麹自然発酵パンUcano（うかの）販売決定！
無添加で作りたいと試行を重ねること7年、
ついに自家製米麹とお米１００％を組み合わせた世界初のお米ぱん
「麹自然発酵お米ぱんUcano（うかの）」がついに完成いたしました。
南アルプスに位置する甲斐駒ヶ岳から花崗岩を時間をかけて通り抜け出る
清らかな水で育った「武川米（農林48号）」を贅沢に使用。
山梨県が誇る幻のお米と米麹の天然酵母の長時間発酵により、山梨県のブランド米「武川米」の美味しさを
１００％引き出し、炊き立てのお米本来の香りのするお米ぱんに仕上げました。
米粉ぱんの枠を超えた新しい「お米ぱん」をぜひご賞味ください。